DONUTS

Hoy teníamos ganas de algo dulce, y llevaba tiempo con ganas de hacer Donuts que he visto en muchos blogs, no recuerdo exactamente de donde cogí la receta, bueno lo dicho ¡ una de Donuts !.

Ingredientes:
500 gr de Harina de fuerza
 80 gr de azúcar
   2 sobres de levadura de panadería
250 ml de leche tibia
    1 huevo
    5 gr de sal
Aceite de girasol
  40 gr de Mantequilla

Glasa:
2 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar glass
3 cucharadas de agua

Cobertura de chocolate:
100 ml de nata liquida
  50 gr de chocolate de postres

Cobertura rosa:
100 ml de nata liquida
 50 gr de chocolate blanco
colorante rojo
virutas multicolor

Elaboración:

Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal, mezclar bien, añadir la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Mezclar muy bien hasta que se despegue de las paredes del bol, entonces sacamos del bol y amasamos manualmente hasta que no se pegue a las manos, si es necesario añadir harina a poquitos, amasar 5 minutitos más o menos.
Hacer una bola y dejar levar tapada con un paño limpio, mas o menos 45 minutos.Tiene que doblar su volumen.Entonces estiramos la masa con un rodillo sobre un papel vegetal dejándola de 1 cm de espesor.
Cortamos los donuts, yo los he cortado con un vaso de boca ancha y los agujeritos con un tapón de una botella de agua. Ir colocándolos en una bandeja sobre un papel vegetal y dejar reposar otros 45 minutos o hasta que doble su volumen.
Ya están listos para freír, calentamos el aceite y freímos por tandas hasta que se doren.
Dejar escurrir sobre un papel de cocina y cuando estén templados decorar a gusto de cada uno.

Espero que os gusten por aquí nos hemos comido hasta los agujeritos.