COPA DE FRESAS

Esta entrada es otra vez dulce, cosas de la vida, el dulce que triunfa en mi casa. Fue el postre del sábado, sabe a fresas que da gusto saborearlo. Me falto hacerle una capita de crema de chocolate por encima, pero se me echo el tiempo encima y no me dio tiempo, pero quedó igual de rico. Espero que os guste a tod@s.

INGREDIENTES:

350 gr de Fresas

250 gr de Queso Philadelphia

2 1/2 hojas de gelatina

80 gr de azúcar

120 gr de nata para montar

15 gr de azúcar

ELABORACIÓN:

Lavar y cortar las fresas, espolvorearlas con los 15 gr de azúcar y dejar reposar 15 minutos para que suelten un poco de juguito.

Poner a hidratar la gelatina en agua fría durante otros 15 minutos.Hervir la nata con el azúcar, añadirle la gelatina hidratada, remover y apartar del fuego.

Triturar las fresas y mezclar con el queso, yo lo pase por la batidora, añadir la nata casi fría a la mezcla anterior, rellenar las copas y enfriar en la nevera. Decorar con unas fresitas cortadas y sirope de chocolate.

¡ Que lo disfruteis!