MENÚ CHINO I: POLLO CON ALMENDRAS Y TALLARINES CON GAMBAS

Llevaba tiempo con ganas de hacer algo de comida china, así que he estado investigando por la red hasta que he encontrado las recetas que me han parecido más similares a la de los Restaurantes Chinos, según mi gente se parecian  mucho y estaban muy ricas. A mi personalmente me gustaron bastante. espero que a vosotros también.

POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo
1/2 cebolla
1 Zanahoria
1 bote de Bambú
1 puñado de Almendras
1 vaso de caldo de pollo
Salsa de Soja
Maicena

ELABORACIÓN:

Cortamos la cebolla en trozos grandes y la zanahoria en rectángulos.
Cortamos la pechuga en tacos y los enharinamos. Mezclamos en un bol el caldo con 4 cucharadas de salsa de soja y una cucharadita de Maicena.
En una sarten doramos las almendras y las reservamos. En ese misma sarten freímos el pollo y reservamos.
 En ese mismo aceite pochamos las verduras a fuego vivo , para que se hagan "al dente", añadimos el pollo, las almendras y la salsa y lo cocinamos hasta que espese la salsa. Vereís que autentico que queda.

TALLARINES CON GAMBAS

INGREDIENTES:

400 gr de Tallarines
200 gr de Gambas
1 Zanahoria
1 Cebolla
Salsa de Soja
Maicena

ELABORACIÓN:

 Se elabora exactamente igual que el pollo pero sustituyendo el pollo por tallarines cocidos y las almendras por las gambas.