ALITAS A LA BARBACOA

Hoy toca una de alitas, pero para no hacerlas asadas como siempre pense en darle otro toque y me acorde de la barbacoa, quedaron riquisímas, si te gusta este sabor claro, son sencillísimas de hacer y deliciosas de comer.

¡Vamos a ello!.

INGREDIENTES:

ADOBO:

 1 kg de alitas de pollo

5 Dientes de ajo

Perejil

Comino u Orégano

Aceite

Sal y Pimienta

INGREDIENTES SALSA BARBACOA:

1/4 de un frasco de Ketchup

1 vasito pequeño de vino blanco

1 cucharadita de mostaza suave

unas gotitas de vinagre.

PREPARACIÓN :

Se limpian las alitas de la plumillas que les queden, cosa difícil desde que usamos las vitrocerámicas, .

En un mortero machacamos los ajos con el perejil, los cominos la sal y la pimienta, añadimos el aceite.

Colocamos la alitas en una fuente y las cubrimos con lo del mortero, restregamos bien para que cojan todos los sabores, dejamos reposar y removemos de vez en cuando para que se empapen bien de la majada.

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir la salsa.

Scar las alitas del majado y colocar en la bandeja del horno, se pintan con un pincel con la salsa barbacoa, se meten al horno precalentado a 200º hasta que estén doradas, se van volviendo y pintando con la salsa.

¡Os gustaran!.