CALZONE

¡HOLA A TOD@S! Se acabaron las vacaciones, vuelta a la rutina y a la vida cotidiana, dentro de poco empezará el cole, pero sobre todo llegara el invierno, mi época del año favorita, me encanta el frío, el chocolate caliente, la comida calentita y nutritiva, arroparse con la mantita en el sofá y todas esas cosas maravillosas que  anhelo durante el "caluroso" verano.
Pero sobre todo me encanta volver al blog, a editar mis entradas, colgar mis fotitos, vuestras visitas, comentarios y la compañia, sobre todo la buena compañia.

Lo dicho a trabajar se ha dicho, la primera entrada de la vuelta de vacaciones es un rico Calzone, no lo habia hecho nunca y la verdad es que es muy, muy rico ¡ al ataque!.................

INGREDIENTES:
Para la masa:
1/2 Kg de harina
2 gr de levadura de panaderia
30 cl de agua templada
5 cl de aceite
sal

Para el relleno:
120 gr de mozarella rayada
250 gr de Carne picada
2 huevos
50 gr de Jamon picadito
200 ml de Tomate frito
1/2 cebolla
ELABORACION:

En un bol se mezcla la harina, la levadura, la pizca de sal, el agua y el aceite, se mezcla bien y se amasa durante 5 minutos más o menos. La dejamos reposar unos 20 minituos hasta que doblesu volumen.
Mientras reposa la masa hacemos el relleno. En una sarten sofreimos la cebolla, la carne y el jamoncito, cuando este añadimos un huevo y revolvemos bien, entonces añadimos el tomate, la cantidad a gusto de cada uno.
Extendemos la masa en una superficie enharinada, la rellenamos poniendo en el centro del circulo el relleno, cubrimos este con el queso rallado y doblamos la pasta a la mitad cerramos los bordes enrrollandolos sobre si mismos. Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos a 180º durante 20 minutos más o menos.
Yse fini, a comerlo y a disfrutarlo porque es riquisimo, otro relleno muy rico es con queso mozarrella, ricotta y espinacas, más ligero e igual de bueno. ¡Que aproveche!.