PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y PREMIOS "TU ESTILO"

Hoy la entrada es doble, recetita y premios. Desde aqui le doy un millón de gracias a Laury del blog mis especialidades , a Maria Jose del blog la cocinera mileurista y a Rosana del blog Dulce Tartulia por pensar en mi para estos premios, segun las normas de este premio tengo que poner un enlace a sus páginas y contaros 7 cositas sobre mi, por donde empiezo:
Nací en Alemania aunque me vine muy peque, tengo 2 hermanos, Blanca y Toni, dos hijas, Irene y Lucia, lo mejor que me ha pasado en la vida, aunque dan mucha guerra sobre todo la pequeña. Como ya sabeis vivo en Fuenlabrada desde que me case con mi costilla, Miguel, pero mi corazón se quedo en Getafe, que es donde me crie. Además de la cocina, me encanta hacer manualidades, sobre todo con Fimo, y trastear en la red. Lugar donde os he conocido a todos vosotros y que me ha abierto esta gran mundo de los Blogs.
Tengo que pasarle el premio a otros 15 blogs, pero cada vez me resulta más difícil elegir asi que os lo concedo a todos acompañado de todo mi cariño.

No me enrollo más,  ¿Os gustan los pimientos? a mi me encantan y encima puedo comerlos rellenos en la dieta. Manos a la obra que es un plato rápido y fácil donde los haya.

INGREDIENTES:

1 Bote de pimientos del piquillo (entre 10 y 12)
500 gr de carne picada de ternera
2 dientes de ajo
Orégano
Sal
Aceite "o no"
salsa de tomate
2 quesitos light


ELABORACIÓN:

Rehogamos la carne, salpimentada, con el ajo picado y el orégano. cuando este le añadimos salsa de tomate al gusto.Reservamos. Escurrimos los pimientos de su caldo, cojemos dos y los batimos junto con los quesitos para hacer la salsa. Rellenamos los pimientos con la carne, los ponemos en una fuente y los cubrimos con la salsa.