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sábado, 26 de mayo de 2012

TARTA SACHER CON CHOCOLATINAS

Esta es la tarta que hice para el cumple de mi golosa Írene, le pierde el chocolate, así que, ¡toma chocolate!. Esta tarta me tenia enamorada desde que la vi por algunos blogs, asi que aproveche la ocasión y me di el gustazo, por dentro es una tarta Sacher, buenísimaaaaaa y sobre la decoración creo que sobran comentarios.
Irene, además de chocolatera es Atlética hasta la médula, así que la tarta de chuches obligatoria en todos nuestros cumples fue un escudazo del Atlético de Madrid. Las dos encantaron y fueron un exitázo. Aunque a mi lo que realmente me interesaba es que mi cumpleañera estuviera encantada. Y creo que lo conseguí. ¡Un beso mi vida!.


INGREDIENTES:

Bizcocho:
50 gr de Almendras molidas
200 gr de Chocolate postres
175 gr de Azúcar
175 gr de Mantequilla
120 gr de Harina
6 Huevos
1 cucharadita de levadura
1 Bote de Mermelada, yo de Frambuesa, suele ser de Albaricoque o melocotón
11 Paquetes de KitKat
1 Bolsa gde de M&M
1 bolsa gde de Lacasitos

Ganache:
150 gr de Chocolate postres
100 gr de nata
50 gr de Mantequilla

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 170º.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Mezclamos la mezcla de huevos con el chocolate. Incorporamos la harina y la levadura, previamente mezcladas y tamizadas.Mezclamos bien y añadimos las almendras, volvemos a mezclar.
Engrasamos y enharinamos un molde de tarta y vertemos la mezcla, dejamos posar unos minutos.
Horneamos entre 35 y 45 minutos, vamos hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpito.
Desmoldamos cuando este frío, partimos al medio y rellenamos con la mermelada.
Preparamos el ganache calentando la nata, cuando empiece a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate, disolvemos el chocolate, incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien.

Colocamos la tarta sobre una rejilla y cubrimos con el ganache. Decoramos con los KitKat, los lacasitos y los M&M. Decoramos con un lazo que sirve de sujección. Metemos a la nevera. ¡A disfrutarla!

Aqui os pongo la tarta del ATLETI.


Por cierto Mavi esta de sorteo visitadla:

                            

9 comentarios:

  1. Las dos te quedaron super bien! aunque me quedo con la tarta sacher, soy mas chocolatera que de chucherias pero aun asi un trocito si que me llevaba para probar las dos. Un beso guapa :)

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  2. Yo también le tengo echado el ojo desde que la vi y tengo muchas celebraciones en los próximos meses, así que en alguna le tendrá que tocar. Besiños.

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  3. Ohhhh!! Que tarta más bonita te quedó y además de chocolate y chucherías de chocolate. Deliciosa. Besos!

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  4. qué pasada!!! te ha quedado preciosa y la del atlétic tambien!!!

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  5. Que tarta más original, la sacher la hago muy a menudo, pero así decorada nunca. Te ha quedo muy bonita.
    Besitos,

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  6. Te han quedado geniales. Un besazo.

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  7. Hala pedazo de tarta, y encima con golosinas, que pena no poder meterle mano. Besos

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  8. Mari Carmen Irene quedaria encantado con la preciosa tarta que le preparastes, seguro que el dia de su cumple lo paso en grande. Un besico guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Estoy deseando hacer esta tarta,hace tiempo que la tengo en pendientes!!!

    Besitos

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Gracias por vuestra compañía, sin vuestros comentarios esto estaría muy solitario.