CREMA DE PLATANO

Hoy un postrecito de cuchara rico y sano, tenia unos platanos en la nevera que estaban pidiendo ayuda a gritos y los emplee en esta crema.
Es muy suavecita, si os gustan los plátanos os va a encantar.
La receta es del blog  "La cocina de Nati", visitadlo si podeis , es estupendo. Un besote para ella desde aqui.
Con su permiso lo he tuneado con galletas Oreo.

INGREDIENTES:

2 Plátanos maduritos
200 ml de Nata para montar
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de leche
1 Yogur Natural
Galletas Oreo

ELABORACIÓN:

Pelamos los plátanos y los trituramos junto a la leche y el yogur.
Montamos la nata con el azúcar. Separamos las galletas, les quitamos el relleno y se lo incorporamos a los plátanos, picamos las galletas.
Mezclamos la crema de plátanos con la nata, con cuidado para que no se baje la nata.
Rellenamos las copas, metemos a enfriar a la nevera una 4 horas.
Antes de servir espolvoreamos con las galletas picadas, a disfrutarlo, que está de vicio.

ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE

Hoy os dejo un postrecito tradicional con una versión alternativa, arroz con leche con chocolate, si el clásico está bueno imaginaros con chocolate............de vicio, sabeis que a los Orientales les choca muchisímo que comamos el arroz con leche y dulce, ya veis, con las cosas que comen ellos.
Vamos a la recetita, espero que os guste.

                             
                                                Aqui el arroz clásico, rico,rico.

                                                Aquí la versión renovada con chocolate

INGREDIENTES:

8 Cucharadas soperas de arroz
1 cáscara de limón
3/4 litrode leche
8 cucharadas de azúcar
Crocanti de almendra

ELABORACIÓN:

Se pone agua abundante a hervir; cuando cuece a borbotones se echa el arroz y se cuece 10 minutos. Mientras tanto se pone a cocer la leche con la cáscara de limón. Cuando ha pasado el tiempo de cocer el arroz se escurre y se echa enseguida a la leche cociendo.
Se deja cocer 12 minutos, se prueba si esta tierno y sueltos los granos.Se aparta del fuego, se añade el azúcar y se remueve bien. Se dan unas vueltas en el fuego y se retira el limón. Se sirve en cuencos o en una fuente donde se vaya a servir.
Se adorna con el crocanti de almendras o con canela.
Se puede tomar caliente o frío, eso ya como os guste. ¡Buen Provecho!

NATILLAS EXPRESS DE FRESA

Hola tod@s, laa entrada de hoy sería para el blog de Falsarius Chef, el otro día quería preparar algo rico de postre, pero no tenia ni ingredientes ni tiempo, así que me escurrí el cerebelo y salieron estas natillas para un caso de apuro, se que no son muy ortodoxas pero las prisas no son buenas para nada,¡que se le va a hacer!

INGREDIENTES:

1 Sobre de Natillas Potax o similar

Azúcar

2 cucharadas de Sirope de Fresa

Caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Preparamos las natillas como indica el fabricante, antes de que espesen añadimos el sirope de Fresa hasta que este a nuestro gusto de sabor y color, servimos en cuencos y decoramos con caramelo liquido.

Fácil, sencillo y rápido. Lo dicho para unas prisas.

Crema de Limón

Esta recetita es de la pagina http://www.directoalpaladar.com , es un postre rico, fácil y rápido, o sea perfecto para unas prisas, o para cuando hay mucho que hacer y poco tiempo para hacerlo.
No es apto para diabéticos , por que lleva leche condensada y es una bomba de azúcar, aunque el ácido del limón le rebaja bastante la dulzura. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
3 LIMONES
1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA
250 ML DE LECHE EVAPORADA
LA RALLADURA DE  UN LIMÓN

ELABORACIÓN:

Lavar bien los limones.Rallar la piel de uno de ellos y reservar.
Exprimir los limones .Echar en un bol grande la leche condensada y mezclarla con la leche evaporada.
Cuando este bien mezclado añadir el zumo de limón. Mover bien con unas varillas hasta que espese.
Añadir un poco de la ralladura del limón, echar en copas y meter a la nevera. Decorar con la ralladura de limón y perlitas de chocolate.

COPA DE FRESAS

Esta entrada es otra vez dulce, cosas de la vida, el dulce que triunfa en mi casa. Fue el postre del sábado, sabe a fresas que da gusto saborearlo. Me falto hacerle una capita de crema de chocolate por encima, pero se me echo el tiempo encima y no me dio tiempo, pero quedó igual de rico. Espero que os guste a tod@s.

INGREDIENTES:

350 gr de Fresas

250 gr de Queso Philadelphia

2 1/2 hojas de gelatina

80 gr de azúcar

120 gr de nata para montar

15 gr de azúcar

ELABORACIÓN:

Lavar y cortar las fresas, espolvorearlas con los 15 gr de azúcar y dejar reposar 15 minutos para que suelten un poco de juguito.

Poner a hidratar la gelatina en agua fría durante otros 15 minutos.Hervir la nata con el azúcar, añadirle la gelatina hidratada, remover y apartar del fuego.

Triturar las fresas y mezclar con el queso, yo lo pase por la batidora, añadir la nata casi fría a la mezcla anterior, rellenar las copas y enfriar en la nevera. Decorar con unas fresitas cortadas y sirope de chocolate.

¡ Que lo disfruteis!