La receta es del blog de Cris, esta riquisima, pero la próxima vez le voy a poner menos queso, me parece que me pase y sabe más a queso que a chocolate blanco.
Ingredientes:
Base:
- 200 gr de Galletas Digestive o Maria
- 100 gr de Mantequilla
Crema:
- 250 gr de Chocolate Blanco
- 400 gr de Nata para montar
- 250 gr de Leche
- 2 Sobres de Cuajada
- 1 tarrina de Queso Philadelphia
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Elaboración:
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas, se ponen en el molde, presionando un poquito para que se afirme y reservamos en la nevera.
Se pone a calentar en un cazo la nata y la leche, se le va añadiendo el chocolate a trocitos, cuando este bien mezclado se añade el queso ( una tarrina pequeña, que yo use una familiar, y me pase de queso ), la cuajada y el azúcar, yo lo tuve que batir con la batidora por me quedaban grumillos del queso.
Seguimos removiendo unos minutos, no tiene que llegar a hervir.
Volcamos la crema sobre la base y la metemos a la nevera hasta que cuaje.
Y se fini, tartita para el Día del Padre en un plisplas.
Gracias Cris, esta muy rica.
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