TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

Hoy vamos a comer a casa de los abuelos y de postre: una tartita rica, rica.A los que os guste el chocolate os va a encantar, porque es puro chocolate.

Ingredientes:
Base de galletas:
1 paquete de galletas María
60 gr de Mantequilla
1 cucharada de Cacao en polvo
20 ml de Leche

Relleno:
1 tableta de chocolate para postres
500 ml de Nata Liquída
1 tarrina de Philadelphia
75 gr de azúcar
100 ml de leche
2 sobres de cuajada.

Elaboración:
Trituramos las galletas, las mezclamos con el caco en polvo, añadimos la mantequilla derretida y la leche y hacemos una pasta con la que cubrimos la base de nuestro molde.

Reservamos un poco de la leche para diluir la cuajada.
Ponemos a hervir el resto de la leche con la nata y el azúcar, según se vaya calentando vamos añadiendo el chocolate a trocitos. Movemos muy bien hasta que se derrita todo el choco, después añadimos el queso y removemos muy bien hasta que no haya grumos, entonces añadimos la leche con la cuajada y sin dejar de remover lo dejamos que hierva unos minutitos.
Lo echamos sobre la base,previamente untada de margarina y al frigo. Se decora a gusto, yo he utilizado virutas de chocolate blanco.
¡a la mesa!.