Almejas al limón

Hoy otra de dieta, superfacil rica y nutritiva. Espero no cansaros con las recetitas ligeras pero es lo que más abunda en mi casa en estos últimos tiempos, un gran esfuerzo con una gran recompensa, que ya voy por los 12, y sigo, esto es para animarme a mi misma.

INGREDIENTES:
500 gr de almejas
2 dientes de ajo
Perejil
zumo de un limón
cucharada de vino blanco

ELABORACIÓN:

Lavamos muy bien las almejas con agua y sal.
Se machaca en un mortero los ajos pelados y partidos con un poco de sal, se le añade perejil picadito, el zumo de limón y el vino.
En una cazuela caliente con un poco de agua se echan las almejas  y se dejan al fuego hasta que se abran.
Cuando esten todas abiertas, si alguna no se abre desechadla, rociarlas con el majado y dejar cocer 10 minutitos.
Y no tiene más, pocas calorias y muchas proteínas.