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domingo, 22 de enero de 2012

ESTOFADO DE RÉGIMEN

La entrada de hoy vuelve a ser de dieta, ligerita, rica y sana, pero eso no quiere decir que no este rica y calentita, por eso he preparado un estofado, que viene de muerte con estos fríos. espero que os guste.


INGREDIENTES:
1 Kg de carne de ternera sin grasa
judias verdes de bote o naturales
1/2 cebolla
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de tomate triturado
Agua con 1 pastilla de caldo de pollo libre de grasas
sal y pimienta

ELABORACIÓN:
En una olla pasamos la carne salpìmentada (con tres gotas de aceite), cuando esté la reservamos y rehogamos la cebolla, añadimos el vino, el tomate triturado y dejamos que de un hervor, lo pasamos por la batidora y volvemos a echar la carne, le echamos el agua hasta que la cubra y la pastilla de caldo. cocinamos hasta que este tierna, en la olla express solo tarda 30 minutitos.
Cuando este tierna añadimos las judias , si son de bote con que de un hervor es suficiente, si son naturales hasta que esten tiernas, le podemos añadir tambien zanahoria, yo no le pongo porque la zanahoria solo me va en crudo.¡Que os aproveche!

16 comentarios:

  1. Me gusta mucho este estofado que nos mantiene y aligera esos kilitos que tenemos de más, muy rico.

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  2. Así me gusta que la comida de regimen no sea aburrida y sosa. Una aportación muy buena
    Besines

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  3. No por estar a dieta tenemos que pasar hambre ni privarnos de cosas ricas. Que buena pinta!! Besiños, feliz domingo.

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  4. mª.carmen un estofadito, la mar de bueno y casro

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  5. Buenos tardes Mari Carmen. Que estofado más rico que has preparado de carne y judías verdes. Tiene que estar de muerte y encima sin gras pero con todo el sabor de un buen guiso.
    Un saludo Paco

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  6. Que buen guisito para mojar pan aunque eso no sea mucho de dieta, besos

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  7. Buen plato para estos dias frios, besitos

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  8. Un plato de lo más apetecible, ya que no por estar a dieta, tenemos que privarnos de cosas ricas, como las que nos presentas.

    Besossssssssssssssss

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  9. Pues erá de regimen pero tiene una pinta estupenda.
    un besicoo

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  10. humm aun de regimen,esto tiene que estar muy bueno!
    saluditos.

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  11. Me encanta y con las judiitas verdes, buenísimo.

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  12. A mi es que las judías verdes me encantan con todo, me queda probarlas en dulce, jajaç

    Besos

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  13. Lo que yo te diga M. Carmen, tu eres de las mias, ligero, sano pero sabroso, las arterias limpitas. Muy rico, besos

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  14. Pues si que viene bien con estos fríos..
    Muchas gracias por compartir y un besote!

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Gracias por vuestra compañía, sin vuestros comentarios esto estaría muy solitario.