CONTRAMUSLOS A LA NAPOLITANA

La entrada de hoy se la debo a Rosendo del blog "cocinaros", pasaros a visitarle tiene cositas muy chulas.
Entre ellas he elegido esta recetita, que el hace con muslos deshuesados y yo cambio por contramuslos, espero que me perdone la licencia, de todas las maneras esta de vicio, os lo recomiendo, rico, rico..... Sobre todo a los niños , al menos a mis hijas les encanta todo lo que lleva tomate frito y se gratina. Sin más, vamos a cocinar.

INGREDIENTES:

8 Contramuslos sin hueso y fileteados
2 dientes de ajo
una cucharadita de tomillo
una cucharadita de orégano
1 huevo batido
pan rallado para rebozar
Tomate frito
Jamón cocido o York
Queso Havarti
Aceite de Oliva

ELABORACIÓN:

Salamos los filetes, machacamos los ajos con el mortero, añadimos aceite, el tomillo y el orégano y mezclamos bien, con este majado untamos bien los filetes y los dejamos macerar un par de horitas.
Cuando estén, los empanamos, y los freímos hasta que estén doraditos. Los colocamos en una fuente de horno y los cubrimos con el tomate frito, el jamón y el queso, los espolvoreamos con tomillo y orégano y los metemos al horno unos 10 minutitos hasta que se gratinen. ¡ A disfrutarlos ! ¡Gracias Rosendo!

Mirad que pintaca.............................