CORONA DE CHOCOLATE Y LIMÓN DIETÉTICA

Vamos con una de régimen, es muy rica y sobre todo ligerita. Una manera light de darnos un gustazo dulce, más que nada para quitarnos el mono de azúcar.

INGREDIENTES:

8 Láminas de gelatina
4 Vasos de leche desnatada
4 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de cacao en polvo 0% Valor
2 cucharadas de edulcorante liquido
aroma de limón
colorante amarillo

ELABORACIÓN:

Ponemos en remojo la gelatina en agua muy fría, pero 4 por un lado y 4 por otro.
En un cazo al fuego ponemos 2 vasos de leche, 2 cucharadas de leche en polvo, el cacao y una cucharada de edulcorante. Removemos bien con las varillas y dejamos templar, echamos 4 hojas de la gelatina, removemos para que se disuelva bien. Echamos en un molde de silicona, metemos a la nevera y enfriamos.
Mientras se enfría preparamos la capa de limón.
En un cazo al fuego ponemos el resto de la leche, de la leche en polvo, el edulcorante, el aroma de limón a gusto y el colorante, removemos bien e incorporamos las 4 hojas de gelatina restantes, movemos hasta que se disuelva.
Cuando la capa de chocolate este totalmente cuajada, echamos encima la capa de limón. Metemos a la nevera para que cuaje.
Cuando este cuajada desmoldamos y servimos.